Industria ospitalitatii necesita echipamente HoReCa specializate, pentru a asigura eficienta si calitatea proceselor. In cadrul brutariilor si centrelor de panificatie, dospitoarele reprezinta elemente cruciale pentru a permite cresterea aluatului prin fermentarea drojdiei. In acest articol, vom explora importanta acestor echipamente si vom prezenta 2 modele esentiale din oferta Fresco Expert, un furnizor de incredere in domeniul bucatariilor profesionale din Romania.
Importanta dospitoarelor in procesul de panificatie
Procesul de fermentare si cresterea aluatului
Fermentarea aluatului este un pas esential in procesul de panificatie, iar dospitoarele faciliteaza acest proces prin mentinerea conditiilor ideale pentru dezvoltarea drojdiei.
Eficienta si standardizare
Utilizarea acestor echipamente HoReCa in brutarii si centre de panificatie contribuie la standardizarea procesului de productie si asigura o calitate constanta a produselor finite.
Prezentarea modelelor de dospitoare de la Fresco.ro
In continuare, am selectat 2 modele de asemenea utilaje din oferta furnizorului mentionat anterior. Acestea se deosebesc, in principal, prin capacitate si dimensiuni, in timp ce alte specificatii tehnice, precum puterea, sunt similare. Parcurgand caracteristicile fiecaruia, puteti decide in deplina cunostinta de cauza pe care sa-l achizitionati si integrati in unitatea dumneavoastra, in functie de necesitati, preferinte, buget si spatiul disponibil.
Modelul VCL468T
- Capacitate: 8 tavi GN 1/1 (60×40 cm)
- Dimensiuni: 82.5x71x90 cm
- Greutate: 70 kg
- Compatibilitate cu modelele de cuptoare GEV411P si GEU611P
Modelul VCL1016T
- Capacitate: 16 tavi
- Dimensiuni: 99.5×79.5×80 cm
- Greutate: 78 kg
- Compatibilitate cu modelul de cuptor GEV1011P
Caracteristici tehnice comune
- Constructie solida din inox
- Putere: 2 kW
- Garantie Base Care inclusa in pret (montaj, 12 luni piese de schimb, manopera).
Avantajele investitiei in aceste echipamente HoReCa
Investitia in dospitoare si alte echipamente HoReCa de acest tip este esentiala pentru cresterea eficientei si calitatii in cadrul brutariilor si centrelor de panificatie. Pretul accesibil al acestor utilaje permite un raport cost-eficienta excelent pentru intreprinderile din domeniul ospitalitatii.
In concluzie, dospitoarele reprezinta elemente esentiale in industria de panificatie, contribuind la procesul de fermentare si cresterea aluatului. Modelele oferite de furnizorul mentionat anterior sunt solutii fiabile si eficiente pentru brutarii si centrele de panificatie, avand garantate calitatea si durabilitatea.
Intrebari frecvente
Care sunt avantajele investitiei intr-un dospitor pentru panificatie?
Investitia intr-un dospitor permite o crestere eficienta a aluatului si contribuie la standardizarea procesului de productie in industria de panificatie.
Ce garantii sunt incluse in achizitionarea unui dospitor de la acest furnizor?
Garantia Base Care ofera acoperire pentru montaj, 12 luni de piese de schimb si manopera.
De ce sunt importante dimensiunile si capacitatea in alegerea unor astfel de echipamente HoReCa?
Dimensiunile si capacitatea unui dospitor sunt importante pentru a se potrivi necesitatilor si spatiului disponibil in brutarii si centre de panificatie.
Cum contribuie dospitoarele la eficienta procesului de panificatie?
Acestea faciliteaza fermentarea aluatului, contribuind astfel la cresterea eficientei si calitatii produselor finite in panificatie.
Care este diferenta cheie intre modelele VCL468T si VCL1016T?
Principala diferenta consta in capacitatea pe care o pot gestiona, VCL468T avand o capacitate de 8 tavi, in timp ce VCL1016T poate gestiona pana la 16 tavi.